Master ST2AE – parcours Sciences Agronomiques et Environnementales

Master STAAE parcours SAQ

Présentation & objectifs

master ST2AE SAE

Le master Sciences et technologies de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement | ST2AE est une formation professionnalisante qui permet à tous les étudiants de pouvoir appréhender des problématiques aussi bien en amont qu’en aval de la production alimentaire. Deux parcours sont proposés en fonction du projet professionnel :

Le parcours Sciences agronomiques et environnementales | SAE vise à acquérir des connaissances et des compétences pluridisciplinaires solides en productions agricoles, sur les procédés de transformation, la gestion des ressources et sur la maîtrise de la qualité des produits agricoles en intégrant les contraintes environnementales et le développement durable.

La formation est proposée en Formation initiale (FI) ou en alternance (FA).

La professionnalisation du master s’appuie sur :

  • L’intervention de nombreux professionnels, soit pour des conférences ponctuelles, soit pour des enseignements plus complets
  • Des travaux pratiques en salle
  • Des visites d’entreprises
  • Des applications concrètes en entreprises
  • Un projet tutoré qui répond à une commande d’entreprise
  • Un stage de 6 mois en FI

L’apprentissage par projet est un aspect important de la formation. En effet, les étudiants se retrouvent dans des conditions proches de celles qu’ils pourront trouver dans le monde professionnel (entreprise, laboratoire, organisme public). Durant un an, ils se prêtent au jeu d’une société de service, analysent une problématique posée par un organisme extérieur et y apportent des réponses. Cette mise en situation professionnelle permet de développer des compétences critiques, organisationnelles et relationnelles.

Admission

Pour intégrer la première année de Master : Dépôt des candidatures sur la plateforme Mon Master.

Vous devez être titulaire d’un diplôme Bac+3 ou équivalent dans le domaine de la biologie, de l’agroalimentaire ou de l’environnement.  Il vous sera nécessaire d’avoir des connaissances scientifiques générales, biologiques en particulier. De plus des connaissances en biologie végétale et les bases de l’agronomie vous seront demander.

Pour les étudiants de nationalité étrangère, il sera demander de justifier un niveau de français attesté B2/C1

Le recrutement en FA nécessite l’obtention d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.

En Formation initiale (FI), la capacité d’accueil est de 20 étudiants. Elle est de 10 étudiants pour la formation en alternance (FA).

Insertion professionnelle

Cadres d’entreprises alimentaires, de sociétés de conseil, d’instituts publics ou privés, d’associations :

  • Animateur agricole
  • Conseiller en agriculture
  • Chargé de mission en agriculture
  • Chargé d’études en développement agricole
  • Chargé d’études en agroenvironnement
  • Chargé d’expérimentation agricole

Le Master ST2AE – parcours Sciences Alimentaires et Qualité vous permet également de postuler pour une thèse de doctorat. Pour plus d’infos sur la recherche à la FST.

Modalités d'enseignement
Les enseignements dispensés dans le parcours Sciences Agronomiques et Environnementales du Master ST2AE  sont répartis entre UE fondamentales, transversales et à ouverture professionnelle, avec un développement progressif des compétences au cours de la formation.

Les enseignements vous sont délivrés par des enseignants chercheurs ou des professionnels. Ses enseignements fondamentaux pluridisciplinaires sont sous la forme de cours magistraux (CM), de travaux dirigés (TD) ou de travaux pratiques (TP). A cela s’ajoutent des visites sur le terrain, en entreprises. Les fondamentaux abordés tourneront autour de ses thématiques :

  • Agriculture et environnement
  • Viticulture et œnologie
  • Systèmes de culture
  • Gestion des ressources
  • Sciences du sol
  • Économie agricole
  • Biotechnologies
  • Qualité
  • Marketing
  • Anglais

Un projet d’étude en partenariat avec une entreprise est réalisé par groupes sur les deux années de Master (S2 et S3 en FI).
Un stage obligatoire de 6 mois est réalisé au cours du 2ème semestre de master 2 (FI).

Programme
Les enseignements dispensés dans le parcours Sciences Agronomiques et Environnementales du Master ST2AE  sont répartis entre UE fondamentales, transversales et à ouverture professionnelle, avec un développement progressif des compétences au cours de la formation.

Compétences disciplinaires :

  • Concevoir des itinéraires culturaux intégrant les exigences environnementales dans une perspective de développement durable
  • Savoir utiliser les méthodologies et les outils d’évaluation et de suivi d’impacts de l’agriculture sur l’environnement et le territoire
  • Comprendre les fonctions du sol vis-à-vis de l’agriculture et de l’environnement
  • Connaître les caractéristiques des produits phytosanitaires dans le sol
  • Connaître les notions de droit de l’environnement

Compétences transversales et professionnelles :

  • Être capable de comprendre et d’analyser le fonctionnement d’une entreprise
  • Travailler en équipe, autant qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet
Stage et Apprentissage

En formation initiale (FI), un stage obligatoire de 6 mois est réalisé au cours du 2ème semestre de master 2.

Ouverture à l'international
En FI, ce stage peut être effectué à l’étranger.
Voir la rubrique Relations internationales

Contact

Responsable : Isabelle SOUSTRE-GACOUGNOLLE
Courriel : secretariat.agrosciences.fst@uha.fr

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